鸭子处理还是非常困难的,主要是杀鸭子放血,焯水,再用果木当木材起灶,将鸭子用铁管穿起挂在炉内,随后搞一些甜面酱,葱丝,春饼。
烤鱼便比较简单了,尤其是现在秦牧的材料比较齐全,先腌,后烤,再炖,如今秦牧已有辣椒,这道菜若是不放辣那是缺少滋味的。
随后在众人的忙碌下,几只烤鸭和几只烤鱼被端上桌。
望着片好的烤鸭和翻滚着汤汁的烤鱼,李二几人喉咙翻滚,食指大动。
该说不说。
秦牧这做饭的手艺真是不服不行。
色香味俱全。
不过看着烤鱼众人疑惑。
李二直接问道:“秦牧,不是说烤鱼吗?你这。。。。。。这不是炖鱼吗?”紧接着,他急忙解释道:“你不要误会,朕不是质疑你,只是单纯的好奇,呵呵。。。。。。”
面对美食的诱惑,李二还是决定不要驳了秦牧的面子。
明日的除夕宴他还指着秦牧给他露脸呢。
秦牧解释道:“陛下,这鱼先先腌,后烤,再炖,最主要的是这烤制,所以名为烤鱼。”
闻言,李二忙不迭的点头。
“好,好,好。。。。。。”
“众位爱卿便别看着了,动筷子吧。”
李二也不管听没听懂,先吃了再说。
秦牧起身道:“诸位不要着急,我来给你们讲解一些烤鸭的吃法。”他说着,拿起一片春饼,“这烤鸭要抹一些酱,放入葱丝,黄瓜丝和鸭肉用饼卷起来吃。”
话落,他将卷好的烤鸭放入嘴中。
香味十足。。。。。。
见秦牧这副享受的样子。
李二几人再也忍不住,直接下手,学着秦牧的样子卷起鸭肉放入嘴中。
肥而不腻,味道醇厚,肉质细腻。。。。。。
他们还从来没有吃过这么好吃的鸭肉。
美。。。。。。
美的很。
李二忍不住向秦牧竖起大拇指。
“秦牧,你小子的手艺真是没的说。”
“普天之下,能将鸭子这么吃的你,你是第一位,朕佩服你。”
一口烤鸭,秦牧彻底将李二吃服了。
他倒也不是单纯的为了这一口烤鸭而已。
最主要的是,李二知道鱼鸭稻中的鸭子解决了。
而且,秦牧真的是用吃将这件事给解决的,他相信这烤鸭店一旦开起来,定会火爆大唐。
长孙无忌几人亦是惊叹。
“好吃,真是太好吃了,我还从来没有吃过这么好吃的鸭子。”
“主要是驸马爷的手艺独特,古往今来,何人想到过这种吃法?”“主要是驸马爷的手艺独特,古往今来,何人想到过这种吃法?”
“看来今日真是没有白来,我以为铁观音已是让我震惊,没想到这烤鸭还要再上。”
“我感觉我能吃一整只鸭子。。。。。。”
李二和几位大人已没有了往日矜持,皆是狼吞虎咽。
见他们这副模样。
徐恭庆都认为这晚宴他都有
请收藏:https://m.yes90.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)