席上的三位评委,在试吃了凯瑟琳的菜品之后,就处在极为兴奋的状态。
“鲜嫩的鸡肉,在与鸡高汤,在经过长时间的熬煮后,更加浓郁鲜美。鸡肉经过咀嚼,消失在口腔中,细腻的口感,与柔软的舌苔相互接触后,沿着神经传递到身体各处,而鲜美的味道同样刺激着神经……不行,我感觉连骨骼都要软掉了。”唐娜**着脸颊,皮肤浮现出了红润的颜色。
“奶油沙司同样精致……黄油融化后,又与奶油相互混合,所以,整道菜品中,又添加了一份来自蛋白质的浓郁。再加上胡椒粉,柠檬汁等调料,沙司的味道变得越发浓郁。不过,我想问你一下,这道菜品中,沙司浓稠度的问题。”艾迪拿着餐勺,舀起一勺沙司。
粘稠度?
现场的观众,立刻集中到艾迪手中的餐勺上,里面的沙司,确实比一般的沙司更加浓郁。
“我如果没猜错,这道沙司使用黄油和面粉,进行调配,后面又加入了鲜奶油。用这种方法制备的沙司,如果想要保证口感,最好再添加一些面粉。但这样一来,味道会因为添加面粉,而变得有些偏淡。你制备的沙司,却没有这种问题。除了面粉、黄油和奶油之外,你还添加了其他的食材,而且这种食材的味道又特别熟悉。我想问你,它是什么?”
艾迪好奇地看着凯瑟琳,希望能从他的口中得到答案。
“蛋黄。”凯瑟琳简单的说道。
艾迪眼睛一亮,立刻把勺子伸进嘴里,仔细品味沙司的味道,果然,确实是蛋黄的味道。
“这道菜品,不仅沙司和鸡肉处理的很有味道,烩饭处理的也恰到好处。入口之后,富有韧性的米粒有很好的嚼头,而香草束、洋葱、黄油……这些香料也让烩饭的味道极为出色,再将这样的米饭,放入烘箱里烘烤,使调料的味道,渐渐浸没于米饭中。咀嚼后的米饭,迸发出惊人的味道,牢牢地抓住了人们的味蕾,久久不散。”
最后一名评委咬着牙,感受着烩饭带来的美味。
戴维咬着嘴唇,凯瑟琳的厨艺,给他带来了极大的冲击。
这种水平的烹饪,他或许要花上很长一段时间才能追上,而那时,凯瑟琳的厨艺又将是另一番景象。
看着3:0的比分,出现在大屏幕上,戴维陷入了沉思之中。
与凯瑟琳相比……不,与艾妮儿相比,自己的厨艺都太稚嫩了。难道上次赢过艾妮儿,真的只是运气。
“姐姐大人……”
看到凯瑟琳走向休息区时,艾妮儿立刻飞扑了过去,紧紧的抱住了凯瑟琳。
凯瑟琳略带无奈,连忙劝说艾妮儿,说了几十句好话,艾妮儿才放开了她。
戴维从座位上站起,想上前与凯瑟琳说话,但两条腿却像是灌进了铅水,一步都没办法走动。
“对了,今天你比赛的录像,我还是会看的。”凯瑟琳扭头,对着戴维说道。
“啊哈?”
戴维眨了眨眼睛,同时心理骂了自己一句白.痴。
他怎么会想到向凯瑟琳道歉呢?真是不可思议。
看台上,东方的五个人沉默不语。
“怎么样?你们谁有信心能赢过她?”傅修筠扭头问到。
“等……等一下。我想问,她真的还会‘境界’吗?”杭子琪问道。
“是。”程怀志说道。
“这么说,肯定能赢她的人,就只剩下傅修筠和你了。”章乐杉皱着眉头说道。
“我可没百分百的信心,能赢下和她的比赛。”程怀志摆了一下手,“这种事不要带上我。”
杭子琪、阙正卿以及章乐杉听了程怀志的话,额头稍微紧皱。
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