较少,应该属于不擅长的类型。”
郑轲像看怪胎一样,看着曹景旭,五六秒钟之后,才说道:“然后呢?”
“诶?我说这么多,你不感到奇怪?”曹景旭诧异道。
“你说这么多,到底有什么用呢?”郑轲不解的问道。
曹景旭一头黑线,从目前来说,好像还真没什么用。
“希望这是一场精彩的比赛。”郑轲微微点头,转身来到自己的操作台前,将自己的菜品一一摆在了操作台上。
主要食材,郑轲选择的是鸡肉,辅料是胡椒粉、甜椒、白糖、香橙、高汤,以及本次比赛的主角——腰果。
“小轲好像选择的坚果是腰果。”小林龙胆托着腮帮,笑眯眯的说道。
“嗯,主要食材是鸡肉,主题食材是腰果,但是,使用的却是橄榄油,多少有些奇怪。”一色慧眯着眼睛说道。
“华夏菜为了保证食物的味道,很多时候会选择动物油。即便选择植物油,也多是花生油之类。郑轲这次竟然使用了橄榄油,是不太常见。”久我照纪摩挲着下巴,思衬道。
橄榄油被西方誉为“植物油王后”、“地中海甘露”,常被用在西餐中。
“喂喂,龙胆学姐、司学长、一色学长,你们看,郑学长好像拿出了木鱼。”田所惠指着大屏幕说道。
“不止是木鱼,而且还拿出了海带。”纪之国宁宁双手扶了一下眼镜框,注视着操作平台上的食材。
这道菜既有西餐常用的橄榄油,又有日式料理常用的木鱼和海带,远月学园的学生,也不知道郑轲要烹制什么菜品。
“海带、木鱼……郑君不会是想制备出汁吧?”一色慧推测道。
“但出汁是日式料理常用的材料。”丸井善二提醒道。
“是啊,所以,郑君的菜品,在味道上,可能有独特之处。”一色慧摸着下巴,注视着郑轲的一举一动。
郑轲把食材放在操作台上,接着便将海带放入水中,加热熬煮。
趁着这个间隙,郑轲快速用香橙,榨出橙汁,放到一侧备用。回身看到昆布煮软之后,郑轲用筷子夹出海带,倒入一勺冷水,控制水温,随后,把木鱼放入锅中。
一色慧看着忙碌的郑轲,越发确定了自己的猜测。
“没错,郑君实在制备出汁。但是,他到底要做什么菜品,来与出汁配合呢?”一色慧不解的问道。
郑轲不仅在比赛中,很少烹制日式料理,事实上,在平时,郑轲也不会刻意烹制和食。
这倒不是说,郑轲不会做,而是相较于其他菜系,郑轲在日式料理上,投入的精力太少。这次烹制出汁,又是为了什么呢?
就在一色慧沉思的时候,郑轲已经将锅中的汁液过滤,熬煮出了出汁。
“真是的,小轲连出汁都烹制的这么精致……还有他不会的吗?”小林龙胆郁闷的说道。
“郑君的基本工还是非常扎实的,只是烹制的时间较少而已。就算手法比不上和食名门出身的纪之国宁宁,但差距也只是在熟练度上。味道上应该不会有太大的差异。”一色慧揉着下巴,推测说道。
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