递到大脑皮层。那种让他发自内心,感到幸福的感觉,是他之前所没有感受到的。
牛奶、欧芹、百里香、柠檬汁、洋葱……
这么多鲜美的食材搭配在一起,就像是一个个的明亮的珍珠,璀璨夺目。但是,把这些食材串联在一起的,却是鱼高汤,更确切地说,是鱼骨和鱼主骨。
“蘑菇馅、黄油面皮,固然让人感到了鲜美,但是整道菜品中,最美味的地方,应该是鱼肉。鱼肉质嫩味美,让人沉浸其中。入口之后,鲜嫩的鱼肉,仿佛融进舌苔的每一个细胞内,浓郁的汤汁也随之牢牢吸引了食客的全部注意力……这味道,应该是你刚才制备的鱼高汤吧?”
听到艾迪提到鱼高汤,远月学园的学生这才想起刚才讨论的焦点。
“对了,我们怎么把鱼高汤给忘了?”田所惠揉了一下额头,抬头看着大屏幕。
大屏幕上,餐盘除了鱼肉、毛豆、蚕豆以及韭菜沙司之外,就再也没有其他的食材了。但是,司瑛士在刚才明明熬煮了一锅鱼高汤,难道在沙司里?
就在众人感到好奇的时候,艾迪又接着说道:“鱼高汤,就在鱼肉里,对吧?”
“是的。”司瑛士微微颔首,“将鱼汤倒入盛放有石鲈的烤盘中,用230摄氏度的烤箱中,对烤盘加热,鱼高汤就在这个过程中,被鱼肉吸收。所以,鱼肉才有会各种香料的味道。”
听到司瑛士的解释,看台的观众才恍然大悟。
“原来是这样,多姿多味的鱼高汤,与石鲈一起放在烤箱中,经过高温加热,被鱼肉吸收。而鱼肉本身的海鲜味,又与鱼骨的味道相搭配,使石鲈的鲜美,发挥到了极致。真不愧是司学长。”
吉野悠姬握紧拳头,神色兴奋。
郑轲也忍不住点了点头,吉野悠姬的话,也说出了他的心声。
这一道菜品,无论从外形的搭配,还是对食材的烹制,都有极高的水准,在远月学园中,也只有司瑛士,才能烹制出这种水平的料理。
如果是平时的比赛,郑轲几乎可以肯定,司瑛士将会拿下这一场比赛,然而,他在这一场比赛的对手,是凯瑟琳,就算他做到了这一步,烹制出如此精美的菜品,依然不一定能稳赢比赛。
胜负的关键点,依然在凯瑟琳的身上。
郑轲的视线,移向另外一个大屏幕上,凯瑟琳依然在不停忙碌,但此刻,她也开始了对食材的装盘。每一个动作都很轻盈,看起来与之前的司瑛士非常相似。
毫无疑问,司瑛士是凯瑟琳在整个系列赛中,实力最强的选手,因此,凯瑟琳不仅使用了境界,同时也使用了神之心。体力的消耗,要比普通比赛更大,但是,哪怕到了装盘,凯瑟琳依然保持着适当的速度。
在把迷迭香轻轻放在鱼肉上后,凯瑟琳也终于长出一口气,转身对着评委说道:“老师,我的菜品做好了。”
大脑还在回味韭菜沙司香烤白身鱼的三位评委,在听到凯瑟琳的话后,立刻清醒过来,视线也随之看向赛场。
这时,凯瑟琳已经端起托盘,走下了赛场,在与司瑛士打了招呼之后,便径直走上了评委席。
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