手的操作尽收眼底。
“米尔恩主厨,你看出什么了?”艾迪轻声问道。
“其实也没什么,只是现在,我对这三道菜品有些期待了。”米尔恩揉着下巴。
“这场比赛的精彩程度,应该不会弱于第二场……虽然没有试吃到上一场比赛的菜品,但如果能品尝这三道料理,也应该不错。对了,米尔恩主厨,这三道菜品的上限,应该比上一场高吧?”安妮颇为期待的看着赛场。
这三道菜品的上限,完全取决于傅修筠的料理质量。
很明显,傅修筠的菜品,要比凯瑟琳更出色。
米尔恩摇了摇头,“哪一场比赛的上限更高,我不太清楚,但是我知道,哪怕是分数最低的菜品,也会非常出色。”
艾迪微微颔首,目光却扫向了大屏幕上的郑轲。
在排位赛之后,郑轲的状态一直不太稳定,虽然没有输过比赛,但烹制的前两道菜品,确实比不上“静谧之乡”所试吃到的菜品。
而在和章乐杉的对决中,郑轲又表现出了极佳的状态,试做的菜品,让他赞不绝口。
如果对手是傅修筠,他又会有什么样的表现呢?
在这种想法的促使下,艾迪不由自主,将更多的精力放在郑轲的身上。
鹿掌在经过一个小时的熬煮后,郑轲终于从凳子上站起,把鹿掌从沸水中取出,直接放入清水中。
退毛、除脚茧、出骨……
所有动作一气呵成。
在处理食材的时候,郑轲双眼从未离开过双手,手中的厨刀却准确无误地完成了操作。
专注度!
只有把注意力全部放在手中的菜品上,才能在处理食材的时候,表现的如此专注。而郑轲在这时所表现出的状态,更是他之前所没有展现过的。
在处理好鹿掌之后,郑轲把去骨的鹿掌放入沸水中汆水,再取出放到一侧的盆中,随手拿起了炒锅。
艾迪咽下了口水,通过这一段时间的观察,他对这场比赛越发期待了。
随着时间的推移,这一场比赛也渐渐进入白热化的阶段。
赛场上的三名厨师,也随着比赛的进行,也原来越忙碌。
傅修筠在把鸡肉、猪肉等食材剁成肉末之后,便将这些肉末,与荸荠等材料混合在一起,倒入搅打出泡沫的蛋清中,均匀搅拌,制作成了肉馅。
“学姐,傅修筠不会是在做丸子吧?”久我照纪看着大屏幕上的傅修筠,疑惑道。
“如果不出意外,应该就是丸子……但是,这些丸子,要和什么食材搭配呢?”宣荔也是一脸疑惑,目光看了一圈,最终落在了两支大桶上。
难到和它们有关?
宣荔在心中思衬道。
傅修筠拿起了炒勺,倒入食用油,拿着炒勺的把手,使炒勺在中火上转了几圈,热油均匀涂抹在炒勺的底部,放在小火上。
在清洗双手后,傅修筠拿起了肉馅,握成一个个小丸子,并将这些丸子,逐一放入炒勺中。
热油与丸子接触,立刻发出了锐利的声响,气泡在丸子的周围不断冒出。
傅修筠却丝毫不为所动,那手中不断搅动锅里的丸子。渐渐地,丸子的表面泛出白色。
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