大?”
“当然不!我也想看一下,巴黎的三星华夏餐厅,会是什么样子。这样一想,真的很有趣。”奥伦斯眯起眼睛。
郑轲无奈地摇了一下头。
听到奥伦斯这么说,郑轲还是感到了压力很大。
“好了,我做了一个决定!”
奥伦斯在沉思了半分钟后,突然开口说话,毫无防备的郑轲被吓了一大跳。
“老师,你怎么了?”
奥伦斯轻笑着看着郑轲,“我决定,如果你能达到让我满意的成绩,我会考虑帮你经营餐厅。”
“啊?”郑轲看着奥伦斯脸上的微笑,以为是自己听错了,“等等,老师,你是不是搞错什么了?”
“当然没有,你不是想要在巴黎开一家三星级餐厅?”奥伦斯问道。
郑轲点了点头,“没错。”
“你听着,如果你能同时达到我所说的四个条件,我可以放弃蓝际的工作,帮你经营一段时间的餐厅,直到你找到合适的接任者。”
郑轲有了兴趣,连忙问道:“什么条件。”
“第一个条件,从你正式经营餐厅的五年后,我才会考虑帮你。因为太年轻的厨师,不太稳当,我必须等你沉下心来。第二个条件,你手里至少有一家三星级西餐厅,这代表着你在厨艺上的潜力。而且,你既然选择蓝际,也有这种想法吧?”
“嗯。”郑轲认同了奥伦斯的说法。
“第三,你要有一家星级华夏餐厅,我必须要看到你对华夏菜品的坚持,以及让我看到你达成目标的希望。第四,所有的这一切,必须在10年内完成,我也不希望无休止地等待下去。”
奥伦斯的条件不算苛刻。如果郑轲做不到这些,他也就没有再在巴黎待下去的必要了。
可是——
“老师,我想知道原因——你为什么要帮我?”郑轲问道。
他想不明白,奥伦斯为什么要做这个决定。
“你知道我的经历吧?”奥伦斯问道。
郑轲点了点头,说不知道绝对是谎话,但那样的经历,无论对于谁来说,都不会让人愿意回忆。
“当初担任三星主厨的经历,直到现在,我都觉得历历在目。之后,心灰意冷的我,在蓝际调养了几年,也教出几名不错的学生,但不得不承认,你和凯瑟琳是我教过天赋最高的两名学生。看到你们在赛场上拼搏,我体内的热血,也沸腾了起来。只是,现在的我,与当初相比,只有经验保留了下来,厨艺却下降了很多,至少让我再担任三星餐厅的主厨,可能会心有余而力不足。
“但是,任何一名厨师,他们的梦想,都是拥有一家三星级餐厅。哪怕是现在的我,也还有这样的梦想——如果你能开一家星级的华夏餐厅,我或许也能有信心去重新开一家餐厅。哪怕帮你几年,我依然有时间去追逐我的梦想。你就当这是一个老头子最后的期许吧?”
虽然奥伦斯也能现在就开一家餐厅,但内心依然对那次经历,有强烈的抵触,让他迟迟做不下决定。
“什么啊?老师!你还年轻着呢!”郑轲看着面前的奥伦斯,大概也就四十岁左右。
“如果再过十年呢?我就五十二了,想要成为一名三星主厨,机会已然很渺茫,但与在巴黎开华夏餐厅相比,我觉得成功率还要更大一些。”奥伦斯脸上浮现出了笑容。
“老师,既然你这么说,我一定会在十年内,开一家三星级餐厅,并让一家华夏餐厅得到巴黎的认可——至少是星级餐厅。”郑轲语气坚决地说道。
“希望你梦想成真。”奥伦斯微微颔首,眼睛眯起。
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