地看着白石龙一,却看到白石轻轻摇头,示意她不要出声。
就算他猜到了其中的缘由,但因为没有亲自试吃,所以,并不能验证他的猜测。
万一与莫晓和的解释不一致,那他可就丢人了。
好在,画面已经切换到评委席,因此,没什么人看到他们的小动作。
“这个馅料中,加入了欧芹的粉末,所以,馅料中带有一种浓郁的香草味。不过,我说的并不是这些,而是除了欧芹之外,馅料中,还加入了杏仁粉和榛子粉。在贝肉咽进肚里之后,其他材料的味道,便残留在味蕾上,久久不能消散。”
莫晓和做了解释之后,双手捧起了茶杯,轻喝了一口清茶,脑海中依然回味着菜品的味道。
“莫老,我能说两句吗?”萧寒插话道。
“啊?当然可以。”
看到萧寒主动要求发表对菜品的看法,莫晓和微微点头。他也想知道,萧寒是如何看待这道菜品。
“对于食材的选择,莫老解释的非常清楚,我就从另一方面,说一下这道菜品。嗯……这道菜品之所以出色,并不只是因为它包含了诸多食材,更重要的是,这道菜品体现了凯瑟琳对食材的掌控。所有食材的味道、口感都恰到好处,彼此之间的搭配,堪称完美。那种感觉,就像是完成了一个由食材做成的拼图,食材相互契合,没有任何不妥。所以,菜品拥有极佳的层次性。
“薙切选手的菜品也很出色,她的牡蛎三色焗,味道也非常优秀,香味的叠加、火候的把控都恰到好处,一些细节也处理的非常细腻。如果说两者的区别……薙切选手像是一位匠师,用擅长的工具雕琢出一具精美的塑像,而凯瑟琳则像是一位指挥家,引导着食材,发挥其本身的特性。所以,区别就是,一个是被动改变食材,一个是引导食材。
“我对这两道菜品的评价就是,这是两道非常完美的菜品,唯一的遗憾,就是我们必须在这两道菜品中,挑选出一道更优秀的,而另一道菜品只能落选。”
莫晓和与陈羽雯双双点头,他们极为认同萧寒的话。
现场的观众咽下一口唾液,尽管这两名选手都不是华夏人,但并不妨碍他们支持喜欢的选手。
凯瑟琳走下评委席,与台下的薙切绘里奈打了一个招呼。
绘里奈眉头皱起,目不转睛地看着评委席,她甚至感到心脏正在加速跳动——她好长时间,没有过这种紧张感了。
三名评委的讨论时间并不算太长,在相互交换了意见后,便对比赛结果达成了统一。
看到三名评委低头在宣纸上写字,凯瑟琳和绘里奈的神经也绷紧起来。
这种紧张感,在三名评委重新坐好后,达到了顶点。
“本场比赛的优胜者是……”莫晓和亮出了自己的宣纸,“凯瑟琳·杜兰。”
萧寒和陈羽雯也拿起了他们的宣纸,上面写着凯瑟琳的名字。
薙切绘里奈看不懂华夏字,但翻译员把比赛结果说了一遍,她的大脑一片空白。
即便已经有了心理准备,但一时间,绘里奈还是难以接受,只能紧咬着嘴唇。
她的第一次the-blue之行,到此为止,最终的成绩,也是止步于八强。
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