曦光,而他所仰仗的,正是自己的这道料理。
“好漂亮的刀工,看到这道料理,就已经胃口大开了。”乾日向子摸着脸颊,一副极为享受的样子。
“而且,这股芡汁闻起来,也非常诱人,口水忍不住要留出来了。”水原冬美深吸一口气,浓浓的香味飘入鼻中。
“既然大家对这道料理如此之期待,那么大家就开始试吃吧!”
堂岛银拿起筷子,夹起羊肉卷,筷子瞬间深陷其中。
看台上的极星寮众屏住呼吸,目不转睛地盯着评委席,就连大御堂文绪也感到干枯的手心里,沾满了汗水。
乾日向子将羊肉卷送入口中,羊肉竟然在口中融化。
如果说,刚才高见曦光的料理是羊肉与舌苔融为一体,那么,郑轲的料理在入口之后,几乎感受不到羊肉的存在,但是羊肉鲜美的味道却扑面而来,盘踞在味蕾之上,久久不散。郑轲的精湛刀工在这一刻体现的淋漓尽致,被切割的羊肉依然保留着它本身的细腻。
羊肉在口腔中消失之后,一股强大的海水包裹这三人,享受着海洋所带来的新鲜和与舒适。
裹在羊肉卷里的螃蟹肉喷涌而出,冲击着他们的味蕾,并且总有一股酸麻刺激着他们的神经。
“好——吃!”乾日向子忘乎所以地喊叫了出来,力量源源不断地从体内涌出。
现场的观众全部愣在当场,最吃惊的还要数高见曦光,评委老师对郑轲料理的反应,大大出乎了他的意料之外。
“羊肉经过红葡萄酒、精盐、花椒、姜、蒜、葱的腌制,在除去料理羊肉腥味的同时,又将调料的味道与羊肉完美结合,同时又保证了羊肉的风味。精湛的刀工,将羊肉片切的恰到好处,入口之后,让人感受到细腻的感觉。”
“经过蒸煮之后的螃蟹,在取出蟹肉之后,再与葱末、姜末、料酒、鸡高汤等调料融合后煨透,鲜美的螃蟹肉香气逼人,让人欲罢不能。”水原冬美脸颊微红,感受着料理所带来的冲击。
“为了保证羊肉的鲜美味道,你又选择清蒸的烹饪方法,最大限度地保证了羊肉的原味,最后在芶芡上精心准备的芡汁。整道料理一气呵成。从构思、到制作、再到烹饪,这些因素完美地折叠在一起,铸就了如此精致的料理。”堂岛银放下筷子,回味着料理的味道。
“虽然整道料理包含着两种主要食材,但是两者共同所拥有的“鲜”味,被无限地放大出来,每一步都恰到好处,不多不少,毫无疑问,这是一道近乎完美的料理!”乾日向子为整道料理做了总结。
听到评委老师的发言,高见曦光觉得他的双手在不停颤抖。他的内心中,已经有了一种不详的预感……
可是……他不相信,自己的完美料理会被一个一年级生打败。
凭什么!
就在这时,三位评委老师打出了分数。
“95”、“96”、“95”。
郑轲以大比分3:0的优势,获得胜利——又一名十杰,出现了。
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