,直接使用柴鱼精调配柴鱼汤汁,而不是用我们提前准备的柴鱼丝。这样做虽然提快了速度,但却降低了这道菜的品质。制造这样的垃圾简直就是在浪费时间,你竟然还有脸端上来。不合格!”
绘里奈的话几乎让所有人都大吃一惊,郑轲也吓了一跳,目光也再次落在绘里奈的身上。他已经提前有了心里准备,却没想到这个女人竟然会这么严格。
“可,这并不是我的错。有错的……应该是你们才对?对,就是你们,为什么不提供冷藏的豆腐?”真田浑身哆嗦,慌不择言。
“首先,作为厨师应该根据食材选定需要做的料理,而不是只知道生搬硬套,不知变通;明知道一般的豆腐可能会带来影响,你依然选择做这道菜,就应该有失败的觉悟。将来有一天,你面对的处境可能比现在更加严峻,甚至连食材都可能不全,难道到那时,你还是只做那些熟记于心的料理?”
夏培尔站起身子,反问真田,真田艰难地低下了头。
“这只是其一,其次,我想问你,你真的将所有能存放材料的地方都找遍了吗?哪怕是插班生的入学考试,我们也是非常重视的。所以,当决定要用豆腐做主要食材的时候,我们就准备了几乎所有类型的豆腐,当然,也包括冷藏豆腐。来,告诉我,你是真的遍了所有的储物柜吗?”
真田猛然回头,已然看到在教室的最后面,陈列着一排冰箱。他慌忙打开这些冰箱,终于在最后一台冰箱的上层找到了冷藏的豆腐。
“作为一名厨师,也需要一定的观察力,但是你却连最基本的食材都找不到,我只能说,现在你没有资格成为一名优秀的厨师。”
“怎么会是这样……”真田全身的力气瞬间被抽空,茫然地坐在地上。
时间一分一秒地过去,又有三个人完成了豆腐料理,绘里奈全部给出了“垃圾”的评价。这时,整个房间里,只留下了郑轲一个人。
(这个混蛋现在还不把料理送上来,不会被吓破胆了吧?)
绘里奈想起在洗手间的那一幕,脸上像是被火燎一样灼热。她抬头看向挂在墙上的钟表,时间只剩下不到十分钟了。
(他失败最好,不,以他的水平,肯定会失败。)
绘里奈心中胡思乱想。
然而,事不遂人愿,就在绘里奈在心里不停发牢骚的时候,郑轲已经将豆腐料理放在三个带有盆盖的汤盆里,小心翼翼地端到夏培尔三人的面前。
“各位主考老师,这就是我的豆腐料理,华夏的传统名菜,麻婆豆腐。”
郑轲将汤盖取下,一股热腾腾的烟气徐徐上升,在鲜红的浓汤中,一个个两厘米长的豆腐块散落其中,绿色的葱花洒落在豆腐上,引起人们无限食欲。
“各位评委,请试吃。”郑轲自信满满地说道。
“呵呵,这种料理在大街上随处可见,十家低等的料理店里会有八家料理店有这种料理,这种东西有什么好吃的?”
大门嗅了嗅鼻子,虽然味道还不错,但这种地摊货能让他大饱口福,投下合格票?说实话,他可真的不相信。
“哈哈,我还以为是什么料理呢?只不过是麻婆豆腐而已,这样的料理我都不好意思做出来。”
“学徒就是学徒,也只能做出这样的豆腐料理,其他的根本没办法做出来啊。”
其他已经被淘汰的考生看到“麻婆豆腐”后,脸上露出了轻蔑的神色。
绘里奈也是一脸失望。她虽然想狠狠地羞辱一番郑轲,但同时也希望能看到一些不一样的料理,没想到郑轲会做麻婆豆腐,当然刀工或许比其他的麻婆豆腐好,但这些并不能起决定性的作用。
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