了颜色,如果您能接受我的邀请,这将是我莫大的荣幸。”欧洲青年再次鞠了一躬。
女孩轻轻微笑,推了一下墨镜,“对不起,我不想让你感到荣幸,所以,我拒绝。”
咦?和剧本不太一样?
金发青年扶了一下领结,“姐,我可是来自法国的殿堂级料理学校,索拉吉美食学院的高材生,要比下面这些人厉害很多。”
“索拉吉?你知道这所学校吗?”女孩疑惑地看男生。
“知道,一所二流学校而已,如果他不,我都快忘了。”男生无奈地耸了耸肩。
“二流学校?那就对不起了,先生。你还是没有那份荣幸。”女孩轻轻地鞠了一躬,目光再次扫向了比赛场地。
金发青年张了张嘴,半天不出一句话来。
而这时,赛场中的一名选手高高举起了手,“评委老师,我的料理做好了。”
“通报姓名,另外,把你的料理端上来。”
“是,我来自奈良县,名叫尾形直,所做的料理为海鳗八幡卷。”那名日式厨师将端着料理,走上了评委席。
“八幡卷?”河村智眼前一亮,看了一眼桌面上的料理。
海鳗八幡卷是一道传统的日本年菜,味道鲜嫩多汁,口味宜人。
正如面前的这道料理,鳗鱼卷着牛蒡,经过铁架的烧烤之后,鲜浓可口,上面再滴加山椒粉,香美的味道刺激着鼻孔让人根本无法抗拒料理的美味。
“那我们就开始试吃吧?”河村智问向德克尔和秋本步。
两人点了点头,拿起各自的餐具,取出一块八幡卷,送入口中。
鲜嫩的鳗鱼经过大火烧烤,鲜美的味道被锁在鳗鱼肉里,而在每次烧烤的过程中,精心准备的酱汁,反复涂抹在鳗鱼身上,再经过大火收汁,清爽的酱汁完全浸没在鳗鱼肉中。
“味道真是不错,这种酱汁清新爽口,应该是使用了清酒、味淋、薄口酱油等调料,除去了鳗鱼本身的腥味之后,也让鳗鱼的鲜味更加突出。”河村智信息地道。
“牛蒡的味道本身略带苦味,但是经过味淋、高汤以及薄口酱油的熬煮,使牛蒡的质地变软之外,微苦的味道也被冲淡,而且牛蒡本身清爽的口感,也与味淋、薄口酱油极为搭配。确实是一道很不错的料理。”秋本步闭上眼睛,海鳗八幡卷的味道,在口中久久不散。
“谢谢老师的评价。”尾形直面露喜色,对着评委深深的鞠了一躬。
三位评委拿起了笔,分别在纸板上,写下了分数。
“”、“”、“”。
“这么优秀的料理,竟然只给了这么低的分数?”一名记者惊讶道。
“没办法,这就是全国赛,而且在两位三星级的主厨、一名顶级美食家的面前,这么高的分数,已经相当不容易了。”
“是啊,不过,这个人的分数,也基本上宣告想要拿到九十以上的高分,必须有高人一等的实力。”
“不知道谁能拿到九十分以上的成绩呢?”
三位评委彼此看了一眼,很有默契地点了点头,刚才拿到料理确实非常出色,如果在地方性的比赛中,肯定能拿到不错的成绩,但这里是全国赛,想拿高分,必须做出更出色的料理才行。
就在这时,又一个声音打破了宁静。
“老师,我的料理做好了。”
“报一下姓名以及所要做的料理。”秋本步道。
“花泽牧,来自大阪,所做的料理是茄子番茄派。”花泽牧盘起托盘,朝着评委席走来。
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