问道。
“我用了淘米水。”向井佐波解释说道。
“淘米水?”二楼的看台传出了惊呼声。
“原来如此。”德克尔摸着下巴,回想着向井佐波的话,眉头也舒展开来,“淘米水呈现弱酸性,所以使用淘米水熬煮五花肉,很容易使肉质变软。”
“还有,在进行最后的熬煮阶段,要等到五花肉的肉质变软之后,再添加浓口酱油,因为酱油中所包含的盐度很高,会使得五花肉的肉质变紧,从而影响口感。”向井佐波再次说出了另一个要点。
“淘米水也有除油的作用,所以,这道料理的红烧肉才不会这么油腻。”秋本步恍然大悟,猛拍了一下桌子。
红烧肉,原来是一道比较油腻的料理,但是面前的向井佐波却很好地减轻了这种油腻感,反而因为添加了不同的配料,而保证了料理的浓郁香味。
这道料理,将会有多少分呢?
所有人中,最紧张的人莫过于郑轲和花泽牧。他们两个都能看出,向井佐波的料理或许不能挑战木久知园果,但是绝对有能力成为他们晋级之路上的拦路虎。
河村智双臂抱胸,眼睛微闭,陷入了沉思。
为这道料理打分不难,难得是如何打出一个相对公平的分数。毕竟,有花泽牧和木久知园果两个参照物,那么这道料理,和他们相比,孰强孰弱,就显得比较关键了。
大约沉思了半分钟,河村智终于拿起了笔,在纸板上写下一个分数,然后,把分数展示在大家的面前。
“95分!”
“这个分数和花泽牧的差不多啊。”
“该不会把花泽牧挤下来吧?”
“不好说。反正两个人的料理,应该在伯仲之间。”
花泽牧的手指紧紧地摁在操作台上,心脏噗通乱跳。
千万不要出现意外才好。
秋本步和德克尔在这个时候,成为了所有人的焦点。
“94”、“94”。
连续两个亮出亮出,现场一片哗然,花泽牧也终于除了一口气。
没有出场的选手只剩下郑轲了,无论他的成绩怎么样,自己都晋级了。只不过,郑轲他真的能挤掉向井佐波吗?
花泽牧看了一眼郑轲,心中也没有底气。
“差了一分,真是太可惜了。”
“不过,还有机会,这个分数也应该很高了。”
“这样的话,进入下一轮的选手,就是木久知园果、花泽牧和向井佐波了。”
女孩越听越不开心,嘟起嘴,一脸怒气地瞥了一眼周围的记者,然后目光再次看向郑轲。这时,郑轲已经将料理端到托盘上。
“三位老师,我的料理做好了。”
“姓名,以及所做的料理。”
“郑轲,是神奈川的厨师,料理是——清炖蟹黄狮子头。”郑轲端起了托盘,正准备朝着评委席走去,却听到耳后传来了一句呐喊声。
“郑轲,加油!”
咦?这声音好耳熟啊?
郑轲好奇地朝着二楼看去,只见一个身穿白色连衣裙的少女正对着他挥手。
我去,她怎么来了?
郑轲手一哆嗦,差点把手里的托盘丢出去。
凯瑟琳,在这个假期,从法国飞到了日本。
请收藏:https://m.yes90.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)