料理和传统的米糕略有不同,但大体还是非常相似的。
“没错,是法国米糕。”郑轲微微颔首,三位评委的反映,与他所设想的如出一辙。
三位评委,在日本待了半个多月,虽然可能也吃过西餐,但无论是味道,还是料理的质量,都不能和法国的菜品相比。因此,如果能做一道正宗的法国料理,很容易博得评委的好感。
对一般人而言,正宗的法国味道,或许有些难度,因为毕竟不是土生土长的法国人,谁也把握不住法国料理的精髓。但郑轲这里,却有凯瑟琳的试吃,可以调整料理的味道,再加上茜久保对甜点清晰的判断,让郑轲完成了这道法国的传统料理,
“但是,你在我们面前做这道料理,想到后果了吗?”乔舒亚反问道。
让法国人试吃法国料理,这道料理如果有瑕疵,立刻就会被他们察觉出来。
郑轲的做法固然可以讨巧,但是风险相较而言,也很很大。
“那当然。评委,你们不试吃一口?我觉得料理的味道,比我的话更有说服力!”
乔舒亚冷哼一声,瞥了一眼郑轲,拿起餐勺,“如你所愿!”
餐勺抵在甜点的顶端,好不费力地切下米糕的一角,蘸取盘中的酱汁后,乔舒亚将这块米糕送入口中。
细软的米糕与柔软的舌尖轻轻触碰,甜美的味道就已经散入口中。无需咀嚼,浓香的米糕就渐渐在口中散开,从夹杂在甜点中的米粒摩擦着舌苔,就如同一只只的小手,抓挠着身体最酥样的地方,每一根汗毛,都舒服地颤栗起来。
这种强烈的浓香,在这一刻,让他感到了一种家乡的味道。
口中不仅仅是香甜的米糕,还有浓浓的家乡风味。
“米饭松软的口感极佳,随着轻微的咀嚼,米粒内的汁液也渗透了出来,而浓稠的牛奶,也熬煮恰到好处,本身的鲜美得以保留,与各种香料相互融合,迸发出惊人的味道。”乔舒亚闭上眼睛,浓郁的味道,从味蕾不断向外散开。
“香草荚和香草子所散发出来的清香,搭配着橙子的酸甜,蛋黄的醇香,让整道甜点的味道沁入人心;米糕中,所包含的葡萄干也增添了甜点的层次感。”艾文德脸颊红润,眼神中流露出一种对家乡的眷恋和向往。
“还有这浓郁的英式奶油酱,细腻顺滑,被米糕蘸取之后,香料的味道与米糕蘸粘在一起,这种厚重感,是普通料理无法比拟。哪怕咽进肚子里,咽喉、鼻腔、口腔,全部都是奶油浓香的气味。”
布克仿佛回到了家中,与自己的妻子、心爱的女儿一起,围着餐桌,品尝着家乡的甜点。
这种饱含着幸福的温馨,深深地渗入他的内心深处。
美味……不,这是绝美的甜点!
布克紧咬牙齿,发自内心的幸福感,几乎让其尖叫出来。
“一道甜点是巨峰葡萄果冻,另一道甜点是法式米糕,这两道料理,很难抉择呀。”
“相对而言,我还是更喜欢那道巨峰葡萄果冻,紫色的巨峰葡萄和高脚杯的完美结合,无论是外观和是味道,都是甜品中的极致。”
“哈哈,那样的料理,恐怕也只有像你这样的小青年才会喜欢。那种料理华而不实,哪有法国米糕高贵典雅?”
就在评委试吃的时候,别墅外陷入了激烈的争辩之中。
请收藏:https://m.yes90.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)