,倒入食用油。
坐在最高处看台的王鹤看到郑轲的举动后,突然握紧了拳头。
“你怎么了?”叶秋翎好奇地看着王鹤。
“他,做的是粤菜?”王鹤皱起了鼻子,眼神中充满了不满,他的样子就像人被抢了心爱事物的小孩。
“粤菜?”叶秋翎的视线再次落在郑轲的身上,郑轲把炸好的比目鱼取了出来,“你会不会看错了?”
“我可是粤阁!整个东方里,最擅长做粤菜的人,怎么可能看错?”王鹤瞪大了眼睛,不满的看着叶秋翎。
叶秋翎尴尬地摸了摸鼻子,他也擅长华夏料理,但并没有严格地按照派系学习,所以对各大菜系的了解,不如‘八阁’全面。
在他看来,郑轲是在处理比目鱼,虽然他看不出里脊肉与比目鱼有什么关系。
“沙茶酱。”王鹤突然开口说道,“郑轲现在在做沙茶酱。”
“沙茶酱?哦,是它?”叶秋翎立刻恍然大悟。
沙茶酱是粤地的一种酱料,因为使用的食材颇多,所以味道上也比较复杂,既含有花生、大蒜、洋葱混合而成的香味,又含有生抽、虾米的海鲜味。
在华夏,如果需要使用沙茶酱,叶秋翎都是直接购买,并没有制作过。直到王鹤提及,他才想起这种酱料。
“郑轲……希望,你千万不要输掉这场比赛,要不然别人还以为,粤菜只是如此而已。如果……如果敢输,我肯定要狠狠地教训你一顿。”王鹤紧咬牙齿。
其实,王鹤的内心也非常纠结。他既不希望郑轲做出优秀的粤菜——同年龄段,优秀的粤菜师傅,只有他一个就够了;同时也不希望郑轲输给对手,否则,岂不是告诉所有人,粤菜水平不行?
怀着郁闷的心情,王鹤看向另一侧的敦。
这段时间,敦已经把里脊肉用橄榄油煎上了色,里脊肉的表面,呈现出轻微的金色。
“这个家伙,竟然在做西餐。”王鹤失声说道。
难道这个叫做敦的选手,对自己的西餐,会这么有信心?
“很正常。如果我处在他的位置,面对实力明显超过自己的人,我也会选择西餐。”叶秋翎解释说。
“诶?为什么?”王鹤一脸不解。
“为了讨好评委。评委来自西方,当然对西餐情有独钟,甚至,如果能够让评委有种回家的感觉,评委很容易打出感情分。这一部分感情分,很可能弥补他与对手的差距。看来,这个叫敦的人,在比赛之前,就已经做好了充分的准备。面对不同的对手,他会有不同程度的调整。如果他的对手是木久知园果,他肯定不敢使用西餐。”
叶秋翎眯起眼睛,看着不停忙碌的敦。
敦将条被盗的酱料,涂抹在里脊肉的表面,再撒上迷迭香,放如烤盘中。
这名马来选手,可不是一般的聪明。
接下来,与郑轲一样,敦也开始调配酱汁。他将李子、开心果仁切碎,放到一旁备用。再将玉米粉和水混合,制备成芡汁。
随着敦不断烹饪,锅中鲜美的味道不断逸出,引得不少人流出了口水。
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