理。就看这位小姑娘怎么证明我们的菜有问题了。”
虽然是不太想当着武柏温的面儿整这些,但是胡经理知道如果这个时候退却,绝对会被那个丫头抓住话把,使劲儿找茬的。
反正胡经理觉得她拿不出证据,赌他也不会输。
一番心理建设,胡经理又恢复了神气,等着看罗顽顽出丑。
“今儿就让你心服口服!”
罗顽顽拿起筷子,眼神锐利地看了一眼胡经理。
“各位,我说这道菜的食材不新鲜。主要原因是因为这道软兜长鱼的做法很讲究,要活鱼下锅,再取脊背的肉来烹制。新鲜的鳝鱼肉,色泽光亮,有弹性。从中间夹起鳝丝,两端一垂,就像是小孩儿穿的兜肚带,会有一个自然的弧度。”
罗顽顽说到这里停了一下,像是给胡经理最后一次机会似的看了他一眼。
胡经理虽然不会做菜,但是这丫头讲的这一套,为什么听的他大冬天的想冒汗呢?
不管胡经理的表情是否绷不住了,罗顽顽用筷子夹一条还算完整的鳝丝,举起来让周围的人看。
“大家看,这盘软兜长鱼里面的鳝丝,毫无弹性,甚至我稍微一不小心就要断掉。再看看这盘子里的鳝丝,完整的一半,还有一半肉已经散了!这说明鳝鱼根本就不是活的,甚至已经是变质的了!我都不用尝,已经闻到了遮掩不住的浓重腥气,这也是鳝鱼不新鲜的特征之一。”
罗顽顽把筷子啪地一下搁在桌上,另一只手端着那盘炒的稀烂的鳝鱼走到胡经理面前。
这会儿的胡经理哪儿还有刚才的淡定,他真是没料到今儿会在一个小丫头这儿栽了跟头了!
“胡经理,这下你没话说了吧?你要是还想抵赖,我只能请刘镇长让工商来查查你们店的进货记录了。我倒想看看,你这鳝鱼是哪天进的!”
别看罗顽顽小小的个头儿,这会儿疾言厉色地质问胡经理,那气势让胡经理这个大人忍不住退后了一步。
但是等等,谁是刘镇长?
“小丫头,你别以为胡说一通就能证明我们的菜不行,我还说软兜长鱼就是这么做的!就要是这种软烂的口感呢。”
胡经理也是拼了,反正不能大庭广众下承认,死咬着不松口。
“呵呵,我说这位经理。老朽不才,倒也对淮扬菜略知一二。这软兜长鱼确实如这小姑娘所说。你就不要输不起了嘛。”
什么叫关键?什么叫排面?大概就是武老爷子这种看似云淡风轻,实则力拔山兮的补刀。
这菜到底怎么做可不是任由胡经理一言堂的,罗顽顽一个小姑娘的话听着可信,但因为她的年龄和身份而缺乏信服力。
可武柏温就不一样了,人人都知道他原本生活在沪上,那里淮扬菜吃的不要太多哦。这就叫权威性!
有了武柏温的背书,罗顽顽的话可信度就蹭蹭蹭的增长,简直是绝对的可信了。
胡经理这会儿明白过来,武老爷子这是帮着臭丫头的。
但明白归明白,他也不敢对这位爷发难呀,心里别提多焦急了。
今儿这事儿要是传出去,独一处的声誉必然受损。
但得罪了武老爷子,恐怕后果也不是他一个小经理能承受的呀。
胡经理真是心里有苦说不出,左右为难,一时间不知如何是好。
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